تشيز كيك:
السلام عليكم كما عودتكم دائما وصفة مميزة سهلة التحضير تشيزكيك النوتيلا - بدون فرن
لعشاق الشوكولاتة و التشيزكيك ، نقدم لكم اليوم وصفة تشيزكيك بشوكولاتة النوتيلا بطريقة سهلة و بدون فرن. وصفة لذيذة و رائعة.
نبدأ بتحضير البسكويت:
نضع كمية البسكويت الدايجستف في محضرة الطعام لطحنه قليلا او يمكن طحنه باليد حتى يصبح مثل حبيبات الرمل ( انتبهي البسكويت يجب ان يحافظ على درجة من الخشونة)
نضيف كمية الزبدة و الكاكاو البودرة الى البسكويت ثم نخلط المكونات.
بعد ذلك نقوم برص البسكويت في قالب التشيزكيك بشكل جيد ليشكل الطبقة السفلية من الطبق.
الان نقوم بتحضير خليط التشيزكيك:
في وعاء نخفق الكريمة السائلة مع الفانيلا و الجبنة الكريمية و السكر البودرة و الكاكاو البودرة حتى نحصل على خليط متماسك.
نضيف شوكولاتة النوتيلا ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء و نخفق الخليط جيدا حتى يصبح متجانس و قوامه كثيف.
نسكب الخليط في قالب الحلويات فوق البسكويت بشكل متساوي و نتركه يبرد لتتماسك المكونات.
لتحضير الطبقة الاخيرة من الشوكولاتة:
نذوب كوب الشوكولاتة الداكنة (القطع) مع كريمة الخفق في المايكرويف او حمام الماء الساخن
ثم نضيفه كطبقة اخيرة على قالب الحلويات ( انتبهي لدرجة حرارة سائل الشوكولاتة - يجب سكبه و درجة حرارته معتدلة و قبل ان يتماسك).
يسكب بطريقة متساوية و مستوية ثم يبرد القالب قبل التقديم يقدم مع القهوة.
طاكوس :
المكونات:
بسكويت دايجستف 20 حبة
ملعقتين طعام زبدة
3 معالق صغيرة كاكاو
كوبين كريمة خفق
ملعقة صغيرة فانيلا
400 غ جبنة كريمية
نصف كوب سكر بودرة
ملعقتين طعام كاكاو
400 غ نوتيلا -كوب-
10 غ جيلاتين مذاب في 50 غ ماء دافئ
نصف كوب كريمة خفق
كوب شوكولاتة قطع
ومفشفش بعجينة قطنية وحشوة الدجاج اللذيذة
المكونات:
_الحشوة:
دجاج مقطع
فلفل اخضر
بصلة
حبة طماطم
بقدونس-معدنوس
فص ثوم
زيت زيتون
ملح، فلفل اسود-ابزار، رقائق فلفل حار-سودانية، زعتر، كركم-خرقوم، خردل-موطارد
_العجين:
400غ طحين
ملعقة ك خميرة، ملعقة ك سكر، ملعقة ص ملح، 2ملعقة ك زبت زيتون، ربع كوب لبن رايب، ماء حسب العجين.
بسيطلات صغار :
1 دجاجة
125 غ زبدة
ملح . فلفل اسود . سكين جبير. زغفران الحر أو ضامة
كأس ماء
ورقة سيدنا موسى
المعدنوس
ضعي الكل في كوكو ط و سدي عليه 20 دقيقة
من بعد زولي الدجاج و زولي له العظام.
في المرق المتبقي أضيفي 250غ شعرية صينية مسلوقة في الماء الساخن و مقطعة و علبة الشابنيو و 8 قطع فرماج. 100e فرماج أحمر محكوك
تم عمري بهم البسطيلات أو عملهم على شكل بريوات او سيكار .
