القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار

تشيز كيك:

 السلام عليكم كما عودتكم دائما وصفة مميزة سهلة التحضير تشيزكيك النوتيلا - بدون فرن 

لعشاق الشوكولاتة و التشيزكيك ، نقدم لكم اليوم وصفة تشيزكيك بشوكولاتة النوتيلا بطريقة سهلة و بدون فرن. وصفة لذيذة و رائعة.

نبدأ بتحضير البسكويت: 

نضع كمية البسكويت الدايجستف في محضرة الطعام لطحنه قليلا او يمكن طحنه باليد حتى يصبح مثل حبيبات الرمل ( انتبهي البسكويت يجب ان يحافظ على درجة من الخشونة)

نضيف كمية الزبدة و الكاكاو البودرة الى البسكويت ثم نخلط المكونات.

بعد ذلك نقوم برص البسكويت في قالب التشيزكيك بشكل جيد ليشكل الطبقة السفلية من الطبق.

الان نقوم بتحضير خليط التشيزكيك:

في وعاء نخفق الكريمة السائلة مع الفانيلا و الجبنة الكريمية و السكر البودرة و الكاكاو البودرة حتى نحصل على خليط متماسك.

نضيف شوكولاتة النوتيلا ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء و نخفق الخليط جيدا حتى يصبح متجانس و قوامه كثيف.

نسكب الخليط في قالب الحلويات فوق البسكويت بشكل متساوي و نتركه يبرد لتتماسك المكونات.

لتحضير الطبقة الاخيرة من الشوكولاتة:

نذوب كوب الشوكولاتة الداكنة (القطع) مع كريمة الخفق في المايكرويف او حمام الماء الساخن 

ثم نضيفه كطبقة اخيرة على قالب الحلويات ( انتبهي لدرجة حرارة سائل الشوكولاتة - يجب سكبه و درجة حرارته معتدلة و قبل ان يتماسك).

يسكب بطريقة متساوية و مستوية ثم يبرد القالب قبل التقديم يقدم مع القهوة.

طاكوس :

المكونات:

بسكويت دايجستف 20 حبة

ملعقتين طعام زبدة

3 معالق صغيرة كاكاو

كوبين كريمة خفق

 ملعقة صغيرة فانيلا

400 غ جبنة كريمية

نصف كوب سكر بودرة

ملعقتين طعام كاكاو

400 غ نوتيلا -كوب-

10 غ  جيلاتين مذاب في 50 غ ماء دافئ

نصف كوب كريمة خفق

كوب شوكولاتة قطع

 ومفشفش بعجينة قطنية وحشوة الدجاج اللذيذة

المكونات:

_الحشوة:

دجاج مقطع

فلفل اخضر

بصلة

حبة طماطم

بقدونس-معدنوس

فص ثوم

زيت زيتون

ملح، فلفل اسود-ابزار، رقائق فلفل حار-سودانية، زعتر، كركم-خرقوم، خردل-موطارد

_العجين:

400غ طحين

ملعقة ك خميرة، ملعقة ك سكر، ملعقة ص ملح، 2ملعقة ك زبت زيتون، ربع كوب لبن رايب، ماء حسب العجين.

 بسيطلات صغار :

1 دجاجة 

125 غ زبدة

ملح . فلفل اسود  . سكين جبير.  زغفران الحر أو ضامة

كأس ماء

ورقة سيدنا موسى

المعدنوس

ضعي الكل في كوكو ط و سدي عليه 20 دقيقة

من بعد زولي الدجاج و زولي له العظام.

في المرق المتبقي أضيفي 250غ شعرية صينية مسلوقة في الماء الساخن و مقطعة و علبة الشابنيو و 8 قطع فرماج.  100e فرماج أحمر محكوك 

تم عمري بهم البسطيلات أو عملهم على شكل بريوات او سيكار .


reaction:

تعليقات